單項(xiàng)選擇題白酒、黃酒、飲料斟酒的標(biāo)準(zhǔn)為斟（）分滿。
A.六
B.七
C.八
D.九
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題斟酒標(biāo)準(zhǔn)是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的（）。
A.色彩
B.高度
C.量度
D.數(shù)量
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)主人離席去祝酒時(shí)，服務(wù)員要手托（）酒，跟隨在主人的身后。
A.一種
B.兩種
C.三種
D.四種
3.單項(xiàng)選擇題重要的大型中餐宴會(huì)，通常在宴會(huì)開始前（）分鐘斟好紅葡萄酒。
A.3
B.5
C.8
D.10
4.單項(xiàng)選擇題托盤斟酒多用于（）服務(wù)，適用于同時(shí)為同桌多位顧客斟倒多種酒水飲料的服務(wù)。
A.中餐
B.西餐
C.快餐
D.自助餐
5.單項(xiàng)選擇題圍巾法包酒瓶的方法是將餐巾折疊成六折的長(zhǎng)條形，開口的毛邊朝（），圍住酒瓶頸部的下端部分。
A.左
B.右
C.上
D.下
最新試題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題