單項選擇題傳統(tǒng)習慣上，（）服務(wù)中常用盤花。
A.中餐
B.西餐
C.自助餐
D.酒會
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1.單項選擇題西餐餐臺（）設(shè)計是指“一”字型臺的左上角和右下角設(shè)置角型花壇。
A.花環(huán)型
B.對角型
C.中心型
D.贈送型
2.單項選擇題西餐餐臺中心型設(shè)計適用于“（）”字型餐臺。
A.一
B.二
C.三
D.四
3.單項選擇題西餐花臺花環(huán)型設(shè)計適用于（）宴會。
A.貴賓
B.小型
C.普通
D.家庭
4.單項選擇題梅花型花臺由一個圓加（）半圓花環(huán)組成。
A.二個
B.三個
C.四個
D.五個
5.單項選擇題擺放古錢式花臺的臺板直徑不可小于（）。
A.1m
B.2m
C.3m
D.4m
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蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
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題型：單項選擇題