單項選擇題導餐服務人員應著裝整齊，清潔規(guī)范，達到（）標準。
A.文明
B.禮儀
C.干凈
D.整潔
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1.單項選擇題服務員應本著“賓客至上，服務第一”的服務（），為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
A.責任
B.義務
C.任務
D.宗旨
2.單項選擇題服務人員對待賓客應按（），平等相待的原則去服務。
A.一視同仁
B.漠不關(guān)心
C.層次不同
D.高低貴賤
3.單項選擇題客人來到餐廳，服務工作應事事做在客人（）。
A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后
4.單項選擇題餐飲部門各級管理者，要協(xié)調(diào)好與員工的關(guān)系，應做到（）。
A.自以為是，盛氣凌人
B.理解、信任和愛護員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚員工的成績
5.單項選擇題管理者要想得到下級的尊重，必須首先尊重別人，在尊重他人的問題上，（）。
A.存在地位問題
B.存在權(quán)力問題
C.不存在地位和權(quán)力問題
D.存在著金錢問題
最新試題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
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關(guān)于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
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對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
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采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。
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下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
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就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
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高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題