單項(xiàng)選擇題服務(wù)員應(yīng)本著“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)（），為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

A.責(zé)任
B.義務(wù)
C.任務(wù)
D.宗旨


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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)人員對(duì)待賓客應(yīng)按（），平等相待的原則去服務(wù)。

A.一視同仁
B.漠不關(guān)心
C.層次不同
D.高低貴賤

2.單項(xiàng)選擇題客人來到餐廳，服務(wù)工作應(yīng)事事做在客人（）。

A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后

3.單項(xiàng)選擇題餐飲部門各級(jí)管理者，要協(xié)調(diào)好與員工的關(guān)系，應(yīng)做到（）。

A.自以為是，盛氣凌人
B.理解、信任和愛護(hù)員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚(yáng)員工的成績

4.單項(xiàng)選擇題管理者要想得到下級(jí)的尊重，必須首先尊重別人，在尊重他人的問題上，（）。

A.存在地位問題
B.存在權(quán)力問題
C.不存在地位和權(quán)力問題
D.存在著金錢問題