單項選擇題在短期內可以改變其數(shù)額大小的那些成本是（）。
A.可控成本
B.不可控成本
C.總成本
D.銷售額
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1.單項選擇題飯店總目標中的“硬指標”是（）。
A.飯店知名度
B.飯店營業(yè)額
C.飯店美譽度
D.飯店形象
2.單項選擇題研究客人的（），從而為管理者的經營提供幫助。
A.相貌
B.要求
C.生理
D.心理
3.單項選擇題即使客人的投訴不對，也要（）地聽完，再做必要的解釋。
A.虛心
B.誠心
C.耐心
D.細心
4.單項選擇題在贊揚客人時要根據(jù)具體情況而定，要有針對性和（）。
A.選擇性
B.指向性
C.周期性
D.階段性
5.單項選擇題禮貌友好的（）藝術可藝溝通信息、交流思想和表達情感，為服務工作帶來良好的效果。
A.語言
B.文學
C.文藝
D.繪畫
最新試題
下列不屬于調制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題