單項選擇題俄式菜制作簡單，其菜肴的口味是（）。
A.清淡少油
B.咸中帶甜
C.油多味咸
D.原汁原味
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1.單項選擇題俄式菜中注重（）的制作。
A.冷菜
B.熱菜
C.甜點
D.沙司
2.單項選擇題英國人比較喜歡喝（）。
A.果汁
B.啤酒
C.茶
D.可口可樂
3.單項選擇題早餐以內(nèi)容豐富著稱的是（）早餐。
A.英式
B.美式
C.法式
D.俄式
4.單項選擇題在調(diào)味時，調(diào)料很少用酒、香料及其他調(diào)味醬，喜歡用各種蔬菜的食品是（）菜的特點。
A.法式
B.英式
C.美式
D.俄式
5.單項選擇題在烹制肉類菜肴時，喜歡以水果作配料的是（）菜。
A.美式
B.法式
C.俄式
D.英式
最新試題
臺布要設(shè)（）負責(zé)。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題