單項選擇題英國人比較喜歡喝（）。
A.果汁
B.啤酒
C.茶
D.可口可樂
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1.單項選擇題早餐以內(nèi)容豐富著稱的是（）早餐。
A.英式
B.美式
C.法式
D.俄式
2.單項選擇題在調(diào)味時，調(diào)料很少用酒、香料及其他調(diào)味醬，喜歡用各種蔬菜的食品是（）菜的特點。
A.法式
B.英式
C.美式
D.俄式
3.單項選擇題在烹制肉類菜肴時，喜歡以水果作配料的是（）菜。
A.美式
B.法式
C.俄式
D.英式
4.單項選擇題屬于美式菜肴的菜是（）。
A.烤羊腿
B.奶油梭魚
C.蘋果烤鴨
D.烤乳豬
5.單項選擇題美式菜的口味是（）。
A.清淡
B.甜酸
C.酸中帶辣
D.咸中帶甜
最新試題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題