單項選擇題屬于單一味型的味道是()。

A.甜味
B.酸辣味
C.辣香味
D.鮮香味


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1.單項選擇題屬于復(fù)合調(diào)料味的佐料是()。

A.鹽
B.油
C.糖醋汁
D.醋

2.單項選擇題意大利式菜中用()作調(diào)料較多。

A.芥末
B.番茄醬
C.茴香
D.酒

4.單項選擇題()是俄式菜的代表菜之一。

A.黃油雞卷
B.英式燜雞
C.蘋果烤鴨
D.奶油蘑菇沙拉

5.單項選擇題俄式菜制作簡單,其菜肴的口味是()。

A.清淡少油
B.咸中帶甜
C.油多味咸
D.原汁原味