上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

點單服務(wù)員需要清楚（）。

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。