單項選擇題物價-營養(yǎng)指數(shù)中所指的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的量用（）表示。
A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題某人購買薯片100g，已知薯片的能量含量為555kcal/100g，此人每日能量推薦攝入量為2200kcal，那么此100g薯片的能量密度是（）。
A.0.045
B.0.25
C.0.50
D.0.75
2.單項選擇題職業(yè)道德的特點包括行業(yè)性、連續(xù)性、實用性及規(guī)范性、（）。
A.創(chuàng)新性
B.科學性
C.階段性
D.社會性和時代性
3.單項選擇題下列食物中鈣含量最少的是（）。
A.蝦皮
B.發(fā)菜
C.海帶
D.雞蛋
4.單項選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動者為（）。
A.標準人
B.健康人
C.比較人
D.理想人
5.單項選擇題老年人蛋白質(zhì)提供的能量以占總能量的（）較合適。
A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%
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營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
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從營養(yǎng)學角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
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