多項選擇題昆蟲原料的營養(yǎng)特點為()。

A.低蛋白
B.低脂肪
C.高蛋白
D.豐富的礦物質(zhì)
E.維生素


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題蛇供烹制菜肴的部位有()。

A.蛇皮
B.蛇膽
C.蛇肉
D.蛇骨
E.蛇血

2.多項選擇題羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。

A.前腿
B.肋條
C.后腿
D.背脊
E.胸脯

3.多項選擇題豆類種子的組成包括()。

A.種皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.子葉
E.胚

4.多項選擇題物理致嫩法包括()。

A.敲擊,切割
B.加植物油
C.酸堿鹽
D.菠蘿蛋白酶
E.超聲波振蕩

5.多項選擇題煙熏保藏法的保藏原理是()。

A.煙中含有抑菌物質(zhì)
B.可降低酶的活性
C.延緩了化學成分的變化
D.使原料脫去一部分水分
E.可殺滅表面細菌