單項(xiàng)選擇題骨骼肌的橫切面呈大理石紋狀是因?yàn)楹校ǎ?/strong>
A.肌間脂肪
B.貯備脂肪
C.疏松結(jié)締組織
D.致密結(jié)締組織
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題肉類的最佳烹調(diào)時(shí)間是（）。
A.僵直期
B.后熟期
C.成熟期
D.自溶期
2.單項(xiàng)選擇題不適合有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的植物性原料貯存方法的是（）。
A.冷藏
B.緩凍
C.速凍
D.室溫
3.多項(xiàng)選擇題可用于制作罐式菜點(diǎn)的水果有（）。
A.菠蘿
B.杏
C.梨
D.甜橙
E.番茄
4.多項(xiàng)選擇題南豆腐的特點(diǎn)是（）。
A.鹽鹵豆腐
B.CaSO4點(diǎn)制
C.質(zhì)較老
D.味微甜而鮮
E.適于快速成菜
5.多項(xiàng)選擇題昆蟲原料的營養(yǎng)特點(diǎn)為（）。
A.低蛋白
B.低脂肪
C.高蛋白
D.豐富的礦物質(zhì)
E.維生素
最新試題
刺參漲發(fā)以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種魚翅為上等魚翅？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于結(jié)締組織比較豐富的原料加工成丁時(shí)，一般要先剞花刀再改刀。
題型：判斷題
（）適宜于紅燒、清燉。
題型：單項(xiàng)選擇題
“清炒河蝦”的配菜方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“蠔油帶子”這道菜主要用到以下哪種原料？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不是扒三樣的原料。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜肴“麻辣腰花”運(yùn)用的花刀工藝為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
500g海參可漲發(fā)（）左右。
題型：單項(xiàng)選擇題