單項選擇題（）不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項目。

A.窗簾衛(wèi)生
B.地面衛(wèi)生
C.工作臺衛(wèi)生
D.餐廳的室內(nèi)空氣衛(wèi)生


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1.單項選擇題下列選項中，對餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。

A.檢查是否有顧客遺留的物品
B.為餐廳的清潔整理做準(zhǔn)備
C.檢查管廳設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況
D.檢查當(dāng)日營業(yè)金額是否有差錯

2.單項選擇題在顧客離店時，餐廳服務(wù)員應(yīng)該做的是（）。

A.不必為顧客拉開座椅
B.主動為顧客將剩余的食品打包
C.優(yōu)先幫助貴賓、女士、老人、兒童離店
D.幫助顧客穿戴外衣，提醒顧客不要遺忘東西

3.單項選擇題送客時，餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的（）。

A.前側(cè)
B.后側(cè)
C.左側(cè)
D.右側(cè)

4.單項選擇題收臺的一般順序中，最先收取的物品是（）。

A.臺布
B.玻璃制品
C.瓷器制品
D.口布、香巾等布草制品

5.單項選擇題餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。

A.彩電
B.熱水器
C.不影響整理、清潔的部分燈光
D.客用空調(diào)