我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

食糖的安全問題主要是（）。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。