在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）