魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價值很高。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運動員的耐力。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

飽和脂肪酸攝入的多少對動脈粥樣硬化無影響。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

大腸中的細菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）