判斷題由于強(qiáng)化食品中強(qiáng)化的營養(yǎng)素含量較低,所以無須在食品標(biāo)簽配料表中標(biāo)注強(qiáng)化劑的名稱和含量。

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5.多項(xiàng)選擇題

表2為某品牌成人多維礦物質(zhì)軟膠囊營養(yǎng)成分標(biāo)示值和檢測報(bào)告結(jié)果,根據(jù)此表完成對營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的評價(jià)

為了完成上述案例中營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的評價(jià);需準(zhǔn)備()標(biāo)準(zhǔn)或材料。

A.《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定(試行)》
B.《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
D.《食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語》
E.《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量》

最新試題

食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源,故強(qiáng)化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。

題型:判斷題

《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品,其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)規(guī)定的,同時(shí)要求提供安全性毒理學(xué)試驗(yàn)報(bào)告。

題型:判斷題

乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料,其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。

題型:判斷題

如果每日補(bǔ)充了充足的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑,可以代替或減少膳食攝入。

題型:判斷題

食物營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的評價(jià)要點(diǎn)有哪些?

題型:問答題

營養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)示值是指產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書上所標(biāo)示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值,也可標(biāo)示為范圍值。

題型:判斷題

《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。

題型:判斷題

對于食品強(qiáng)化技術(shù),其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá),如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法,注意事項(xiàng)是什么?

題型:問答題

強(qiáng)化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。

題型:判斷題