以下屬于四川點(diǎn)心的是（）

湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。

我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。

以下對(duì)閩菜的說(shuō)法正確的是（）