判斷題食品天然毒素就是食品中天然存在的毒性物質(zhì)、致癌物質(zhì)、誘發(fā)過敏物質(zhì)和非食用的動植物中天然存在的有毒物質(zhì)。
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項操作()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會采用哪種技術(shù)()?
題型:單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測時,為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時,為何通常使用索氏提取法()?
題型:單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的()?
題型:單項選擇題