判斷題凝膠是一類具有化學惰性的物質,它不具有吸附、分配和離子交換的作用。
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2.判斷題面包在制作的過程容易產生丙烯酰胺。
3.多項選擇題食品包裝材料的安全指標主要包括()
A.蒸發(fā)殘渣
B.高錳酸鉀消耗量
C.重金屬
D.殘留毒素
4.多項選擇題下列屬于食品包裝材料是()
A.玻璃
B.塑料
C.金屬
D.石棉
5.多項選擇題N-硝基化合物來源于哪些食品?()
A.腐敗的肉類
B.新鮮蔬菜水果
C.暴腌菜
D.傳統(tǒng)工藝啤酒
最新試題
農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時,可能會使用哪些設備或儀器()?
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在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
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食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時,以下哪項不是常用的檢測指標()?
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以下哪些技能是農產品食品檢驗員應該具備的()?
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在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
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