單項(xiàng)選擇題患有（）疾病的人員可以從事餐飲業(yè)。

A、痢疾
B、高血壓
C、傷寒
D、病毒性肝炎


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)應(yīng)遠(yuǎn)離（）。

A、垃圾場及城市垃圾通道、廢渣場、屠宰場、公共廁所、有污染的工廠，以免造成食品的污染
B、垃圾場及城市垃圾通道、廢渣場、屠宰場、公共廁所和大型娛樂場所，以免造成食品的污染
C、垃圾場及城市垃圾通道、廢渣場、屠宰場、公共廁所和大型購物場所，以免造成食品的污染
D、垃圾場及城市垃圾通道、廢渣場、屠宰場、公共廁所和大型活動(dòng)場所，以免造成食品的污染

2.單項(xiàng)選擇題純誤食亞硝酸鹽中毒的潛伏期（）。

A、1.0-1.5min
B、10-15min
C、1.5-5min
D、20-45min

3.單項(xiàng)選擇題副溶性孤菌屬于嗜鹽性細(xì)菌，其發(fā)生區(qū)域和時(shí)間為（）。

A、沿海地區(qū)的6-9月
B、中原地區(qū)的6-9月
C、華北地區(qū)的6-9月
D、太湖流域的6-9月

4.單項(xiàng)選擇題對食物中毒責(zé)任人的行政處罰部門是（）。

A、公安部門
B、法院
C、檢察院
D、政府行政衛(wèi)生主管部門

5.單項(xiàng)選擇題人體被（）輻射，會(huì)損傷甲狀腺組織和誘發(fā)甲狀腺癌。

A、11Cs
B、90Sr
C、137Cs
D、131I