單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員為客人指點(diǎn)方向服務(wù)時(shí),應(yīng)采用()。

A、雙手指示式
B、直臂式
C、橫擺式
D、點(diǎn)頭式


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1.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)過程中做到"平等待客、一視同仁",就必須做到()。

A、不了解客人的身份
B、不研究客人的個(gè)性心理需求
C、不記憶是新客人還是老客人
D、不因?yàn)閮?nèi)賓或外賓而服務(wù)不一樣

2.單項(xiàng)選擇題我們使用清潔劑的目的是為了()。

A、讓洗滌物留下誘人的芳香
B、良好的洗滌效果
C、洗滌時(shí)產(chǎn)生誘人的泡沫
D、節(jié)約洗滌成本

3.單項(xiàng)選擇題()不屬于理想清潔劑標(biāo)準(zhǔn)。

A、乳化性
B、微毒性
C、無(wú)刺激
D、分散性

4.單項(xiàng)選擇題一張支票的必要項(xiàng)目不包括()。

A、付款人
B、出票日期和地點(diǎn)
C、付款人的銀行存款總額
D、付款銀行名稱和地址

5.單項(xiàng)選擇題POS機(jī)的主要操作功能不包括()。

A、消費(fèi)
B、消費(fèi)撤銷
C、查詢余額
D、打印信用證明

最新試題

最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在斟倒軟飲料時(shí)(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會(huì)所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請(qǐng)賓客選擇,待賓客()再斟倒。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客人反映身體不適時(shí),要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

西餐早餐的擺臺(tái)桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

臺(tái)布要設(shè)()負(fù)責(zé)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題