單項(xiàng)選擇題一張支票的必要項(xiàng)目不包括（）。

A、付款人
B、出票日期和地點(diǎn)
C、付款人的銀行存款總額
D、付款銀行名稱和地址


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1.單項(xiàng)選擇題POS機(jī)的主要操作功能不包括（）。

A、消費(fèi)
B、消費(fèi)撤銷
C、查詢余額
D、打印信用證明

2.單項(xiàng)選擇題（）是不正確的。

A、收銀員在接到服務(wù)員送來的"訂菜單"后，留下第一聯(lián)
B、收銀員應(yīng)將賬單第一聯(lián)與訂菜單第一聯(lián)釘在一起
C、收銀員清點(diǎn)票款后，在帳單第二聯(lián)加蓋印章連同找頭由服務(wù)員轉(zhuǎn)給顧客
D、餐廳服務(wù)員不能直接接觸現(xiàn)金，應(yīng)由收銀員直接向客人收取

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種不屬于常見的假鈔制作形式（）。

A、機(jī)制
B、復(fù)印
C、噴塑
D、拓印

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于餐飲收銀員正確的收銀行為的選項(xiàng)是（）。

A、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，可以既管錢又管帳
B、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，必須由兩名以上員工來負(fù)責(zé)
C、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，可以將客人的零頭為客人抹去，不用收取
D、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)賬工作，出現(xiàn)帳虧，一律由收銀員承擔(dān)經(jīng)濟(jì)虧損

5.單項(xiàng)選擇題在上每一道菜之前，應(yīng)先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

A、各種
B、準(zhǔn)備好
C、相應(yīng)
D、開啟過