A.查驗生產(chǎn)和供貨單位的資質證明
B.查驗進貨商品的質量
C.建立進貨臺帳和銷售臺帳
D.使用統(tǒng)一、規(guī)范的商品信譽卡
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A.蘇丹紅事件
B.立頓速溶茶風波
C.雀巢奶粉碘超標事件
D.阜陽劣質奶粉事件
A、微生物性危害
B、化學性危害
C、生物毒素
D、食品摻假
A、包裝破損
B、超過保質期
C、標簽上注釋不全如無廠名、廠址等
D、食品外觀有發(fā)霉變質現(xiàn)象
A.攝取的食品應供給足量的營養(yǎng)素和熱能
B.食物應對人體無毒害
C.食物不應有微生物污染及腐敗變質
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹調方法
A.中小學生可施行課間用餐
B.供給全面而合理的營養(yǎng),保證三餐熱量能合理供給
C.應盡量增加熱能的攝入
D.提高動物性食品的比值,注意補充含鐵碘鈣食品
最新試題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴重的()。
在人體內容易累積的農藥主要以()農藥為主。
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
目前被認為可安全使用的標記基因是()、()。
下列屬于常見殘留農藥的是()
豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質,所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
下列關于物理性洗滌的有()
原料肉的安全性問題有()、()、()。
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。