多項(xiàng)選擇題以下屬于熱菜的出品溫度的是（）。
A.50℃
B.80℃
C.85℃
D.90℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題制作芝士焗大蝦時可以（）來裝飾。
A.歐芹
B.檸檬片
C.土豆片
D.櫻桃番茄
E.蘆筍尖
2.多項(xiàng)選擇題對于鐵扒魚柳，常常用（）來搭配。
A.檸檬角
B.文也少司
C.白酒黃油少司
D.蔬菜蓉少司
E.荷蘭少司
3.多項(xiàng)選擇題制作罐燜雞腿和橙子燜鴨都需要用到的原料有（）。
A.蘆筍
B.雞基礎(chǔ)湯
C.橙子
D.洋蔥
E.西芹
4.多項(xiàng)選擇題煎鴨肝的成品要求有（）。
A.色澤金黃
B.絲滑綿細(xì)
C.入口醇香
D.口味濃厚
E.色澤暗紅
5.多項(xiàng)選擇題煎鴨肝配焦糖蘋果制作需要用到的原料有（）。
A.蘋果
B.蔬菜色拉
C.植物油
D.鹽
E.紅葡萄酒汁