單項選擇題行握手禮時應注意（）。

A.與男子握手時（力度）可適當重些，以示友情深厚
B.與男子握手時（力度）可輕些
C.男子握手時可不脫帽和手套
D.女士握手時應脫下手套


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1.單項選擇題食品生產經營者對（）情況應依法承擔民事賠償責任。

A、因其他違法行為給他人造成損害的
B、無健康證上崗的
C、在工作中吸煙，飲酒
D、以暴力威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行公務的

2.單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》是經（）審議通過并頒布實施的。

A、第八屆全國人大常委會第十六會議
B、黨的第九屆代表大會
C、黨的十一屆三中全會
D、第七屆全國人民政治協(xié)商會議

3.單項選擇題個人衛(wèi)生制度要求員工每年必須進行（）。

A、個人工作總結
B、專業(yè)培訓
C、軍訓
D、健康檢查

4.單項選擇題（）應保存在-10℃～-15℃冰庫中。

A、黃油
B、生魚
C、熟食
D、啤酒

5.單項選擇題夏季肉制品出鍋后，24小時內不食用必須（）。

A、倒掉
B、趁熱放入冰箱保存
C、放入冷凍箱中儲存
D、回鍋加熱