單項(xiàng)選擇題下列()不是尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人就餐的目的。
A、延伸社會(huì)生活
B、尋求良好人際關(guān)系
C、品嘗風(fēng)味菜肴
D、尋求身心愉快的空間
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇(),柔和的光線(xiàn)等條件。
A、幽靜的空間
B、高檔的酒水
C、窄小的空間
D、實(shí)惠的食物
2.單項(xiàng)選擇題下列()做法不是性急求快賓客的要求。
A、快找座位
B、快開(kāi)菜單
C、快上酒水菜肴
D、上菜時(shí)報(bào)菜名說(shuō)話(huà)速度快
3.單項(xiàng)選擇題廳房?jī)?nèi)衣帽間由()負(fù)責(zé)接遞衣帽。
A、餐廳領(lǐng)班
B、保衛(wèi)人員
C、餐廳服務(wù)員
D、傳菜員
4.單項(xiàng)選擇題安全用電,對(duì)電閘箱放置的要求是()。
A、敞開(kāi)箱門(mén)
B、上鎖并用封條封好
C、放在潮濕不通風(fēng)處
D、周?chē)^對(duì)禁止存放易燃易爆物品
5.單項(xiàng)選擇題()醬油是美國(guó)人最常用的調(diào)味品。
A、辣
B、黃豆
C、雞汁
D、普通
最新試題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題