單項(xiàng)選擇題雞尾酒的調(diào)制方法有（）、調(diào)和法、兌和法、漂浮法和攪和法。
A、搖和法
B、攪拌法
C、晃動(dòng)法
D、震蕩法
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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的分類方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按飲用時(shí)間和按不同基酒分類。
A、飲用配食
B、飲用條件
C、飲用地點(diǎn)
D、飲用溫度
2.單項(xiàng)選擇題味美思是配制酒，它是以葡萄酒為酒基，配以（），再加入其他原料制成的。
A、威士忌
B、白酒
C、湯力水
D、白蘭地
3.單項(xiàng)選擇題沙城白葡萄酒產(chǎn)于（）沙城酒廠。
A、河北省懷來縣
B、河南省汝陽縣
C、山東省煙臺(tái)市
D、江蘇省泗陽縣
4.單項(xiàng)選擇題下列（）酒因制酒人名而得名。
A、二鍋頭
B、五糧液
C、茅臺(tái)酒
D、杜康
5.單項(xiàng)選擇題酒液橙黃色至深褐色，清亮透明是高檔優(yōu)質(zhì)（）酒色的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
A、啤酒
B、白蘭地
C、白酒
D、黃酒
最新試題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題