單項(xiàng)選擇題烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。

A、花茶與綠茶
B、磚茶與綠茶
C、紅茶與綠茶
D、紅茶與花茶


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1.單項(xiàng)選擇題在()采摘的茶葉叫明前茶。

A、清明節(jié)當(dāng)天的早晨
B、清明節(jié)前3天
C、清明節(jié)前后各3天
D、清明節(jié)前一個(gè)月

2.單項(xiàng)選擇題祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。

A、會(huì)有焦糖香
B、具有濃烈的松煙香
C、帶有蜜糖香
D、滋味鮮醇

3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的調(diào)制方法有()、調(diào)和法、兌和法、漂浮法和攪和法。

A、搖和法
B、攪拌法
C、晃動(dòng)法
D、震蕩法

4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的分類方法主要是按是否定型,按酒精含量,按(),按飲用時(shí)間和按不同基酒分類。

A、飲用配食
B、飲用條件
C、飲用地點(diǎn)
D、飲用溫度

5.單項(xiàng)選擇題味美思是配制酒,它是以葡萄酒為酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

A、威士忌
B、白酒
C、湯力水
D、白蘭地