單項選擇題普洱茶主要產于（）。
A、云南西雙版納地區(qū)
B、臺灣
C、湖南的安化
D、湖北省的趙李橋
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1.單項選擇題烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
A、花茶與綠茶
B、磚茶與綠茶
C、紅茶與綠茶
D、紅茶與花茶
2.單項選擇題在（）采摘的茶葉叫明前茶。
A、清明節(jié)當天的早晨
B、清明節(jié)前3天
C、清明節(jié)前后各3天
D、清明節(jié)前一個月
3.單項選擇題祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
A、會有焦糖香
B、具有濃烈的松煙香
C、帶有蜜糖香
D、滋味鮮醇
4.單項選擇題雞尾酒的調制方法有（）、調和法、兌和法、漂浮法和攪和法。
A、搖和法
B、攪拌法
C、晃動法
D、震蕩法
5.單項選擇題雞尾酒的分類方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按飲用時間和按不同基酒分類。
A、飲用配食
B、飲用條件
C、飲用地點
D、飲用溫度
最新試題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結構。
題型：單項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題