單項選擇題禮貌是表示尊重的言行規(guī)范，禮節(jié)是表示（）。

A、共同遵守的社會公德
B、表示尊重的形式要求
C、崗位責(zé)任制中的要求
D、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)


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1.單項選擇題講禮貌有助于調(diào)節(jié)人際關(guān)系和（），讓來店用餐客人有賓至如歸感。

A.激化矛盾
B.產(chǎn)生自卑心理
C.讓人無所適從
D.緩解矛盾避免沖突

2.單項選擇題下列不屬于個人衛(wèi)生“四勤”要求的是（）。

A、勤化妝
B、勤剪指甲
C、勤換衣服被褥
D、勤換洗工作服

3.單項選擇題-6℃～-10℃的溫度適宜（）的短期保存。

A、飲料
B、熟食
C、黃油
D、生魚、肉類

4.單項選擇題煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。

A、63℃；30分鐘 
B、80℃~90℃；30~60秒 
C、100℃；3~5分鐘 
D、100℃；0.5~2秒

5.單項選擇題下列（）是與忠于職守的要求相違背的。

A、針對客人的疑問，告訴客人到咨詢處去問 
B、自己職責(zé)范圍的工作能完成 
C、克服困難完成本職工作 
D、對自己的職責(zé)完全負(fù)責(zé)