單項(xiàng)選擇題中國(guó)最早出現(xiàn)西餐館在19世紀(jì)50年代，大多建立在（）。
A.上海
B.南京
C.沈陽(yáng)
D.武漢
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1.單項(xiàng)選擇題西式面點(diǎn)是以（）、油脂、雞蛋和乳品為主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的營(yíng)養(yǎng)食品。
A.奶油、色素
B.面粉、糖
C.水、鴨蛋
D.水果、巧克力
2.單項(xiàng)選擇題“干一行愛(ài)一行”這是（）最起碼的要求。
A.社會(huì)倫理
B.個(gè)人職業(yè)
C.職業(yè)道德
D.尋找工作
3.單項(xiàng)選擇題良好的職業(yè)道德，可以創(chuàng)造良好的（），有力地保障個(gè)人的合法利益。
A.經(jīng)濟(jì)效益
B.經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
C.經(jīng)濟(jì)權(quán)利
D.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)
4.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德覆蓋面最廣，影響力最大，對(duì)人的道德素質(zhì)起（）作用。
A.服從性
B.決定性
C.依附性
D.從眾性
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排類點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
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