中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。

西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

分菜前必須（）。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

臺布要一餐一換（）。