在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側通常安排的客人是（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。

托盤時候的“三平”指的是（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。