最新試題
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。