單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，茶葉的厚度不均勻會(huì)導(dǎo)致（）。
A.色澤一致
B.香氣濃郁
C.失水不均
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題白茶干燥時(shí)，應(yīng)避免（）。
A.通風(fēng)
B.密閉
C.翻拌
D.低溫
2.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中，茶葉中的氨基酸含量會(huì)（）。
A.減少
B.不變
C.增加
D.先減后增
3.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，加溫萎凋的溫度不宜超過（）。
A.30℃
B.35℃
C.40℃
D.45℃
4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，相對(duì)濕度一般控制在（）。
A.50%-60%
B.60%-70%
C.70%-80%
D.80%-90%
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，若干燥溫度過高，茶葉會(huì)（）。
A.色澤變黑
B.香氣高揚(yáng)
C.滋味醇厚
D.以上都不是
最新試題
白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使茶葉（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，茶葉的攤放方式會(huì)影響（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋到一定程度時(shí)，茶葉的香氣會(huì)呈現(xiàn)出（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時(shí)間，可以采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題