單項選擇題（）是有效地調(diào)動飯店各部門和員工積極性的一種現(xiàn)代化管理方法。
A.職工代表大會
B.經(jīng)濟責(zé)任制
C.崗位責(zé)任制
D.員工手冊
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1.單項選擇題總經(jīng)理各項職責(zé)的行使，是以總經(jīng)理的（）作為保證的。
A.職務(wù)
B.職責(zé)
C.權(quán)利
D.義務(wù)
2.單項選擇題管理層在飯店中起著（）的作用。
A.舉足輕重
B.承上啟下
C.橋梁
D.樞紐
3.單項選擇題營業(yè)部門直接從事接待服務(wù)工作，通常直接為飯店創(chuàng)造利潤，因此也被稱為（）。
A.一線部門
B.二線部門
C.職能部門
D.其他組織機構(gòu)
4.單項選擇題新型飯店時期主要標(biāo)志之一是（）。
A.汽車旅館
B.經(jīng)濟型飯店
C.旅游民宿
D.飯店集團
5.單項選擇題一家擁有150間客房的飯店屬于（）。
A.小型飯店
B.中型飯店
C.大型飯店
D.微型飯店
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就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項選擇題
管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。
題型：判斷題
飯店效益
題型：名詞解釋
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項選擇題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？
題型：問答題
如何認識飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題
飯店關(guān)系營銷理論強調(diào)（）
題型：單項選擇題
飯店的尾數(shù)定價策略，適用于（）的定價。
題型：單項選擇題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題