通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫(xiě)（）。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。