清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。