在進行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。