調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開(kāi)。

杏仁膏具（）的特點(diǎn)，是制作西點(diǎn)的高級(jí)材料，可制餡、制皮、捏制花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)及植物、動(dòng)物等裝飾品。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過(guò)程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長(zhǎng)方形。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

蛋糕覆面是經(jīng)過(guò)（）操作后制成的。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。