食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。