單項(xiàng)選擇題白茶干燥過(guò)程中，茶葉的含水量下降速度（）。

A.先快后慢
B.先慢后快
C.勻速下降
D.無(wú)規(guī)律


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯(cuò)誤的是（）。

A.促進(jìn)茶葉發(fā)酵
B.平衡茶葉含水量
C.提高茶葉香氣
D.加快萎凋速度

2.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會(huì)（）。

A.促進(jìn)茶葉發(fā)酵
B.增加茶葉香氣
C.導(dǎo)致茶葉變紅
D.延緩萎凋進(jìn)程

3.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，干燥后的茶葉需要（）。

A.立即密封保存
B.放置一段時(shí)間散熱
C.馬上進(jìn)行包裝
D.再次烘干

4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的酶活性（）。

A.逐漸增強(qiáng)
B.逐漸減弱
C.保持不變
D.先增強(qiáng)后減弱

5.單項(xiàng)選擇題白茶干燥時(shí)，為防止茶葉破碎，應(yīng)（）。

A.提高溫度
B.降低溫度
C.增加翻動(dòng)次數(shù)
D.減少翻動(dòng)次數(shù)