下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

構成牛奶的溶劑是（）。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

肉類水分的測量點應為（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。