通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤斟。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。