A.參與能量代謝
B.促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
C.促進(jìn)代謝和體格的發(fā)育成長(zhǎng)
D.垂體激素作用
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A.蔬菜
B.海洋食物
C.動(dòng)物肝臟
D.肉類
A.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
B.維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能
C.維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡
D.調(diào)節(jié)血壓處于正常水平
A.多吃中低血糖生成指數(shù)食物
B.控制精制糖類加工食品的攝入
C.主食的攝入要適量
D.粗細(xì)搭配
A.減少在外就餐次數(shù)
B.家庭烹調(diào)使用限油壺
C.用平底不粘鍋烹調(diào)食物
D.減少油炸、油煎食品的攝入
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素和礦物質(zhì)
A.營(yíng)養(yǎng)維持人體組織的構(gòu)成
B.營(yíng)養(yǎng)維持人體各項(xiàng)生理功能
C.營(yíng)養(yǎng)維持人體心理健康
D.營(yíng)養(yǎng)預(yù)防疾病發(fā)生
A.N-亞硝基化合物
B.多環(huán)芳烴類
C.雜環(huán)胺類
D.二噁英類
A.3-硝基丙酸
B.赤霉烯酮
C.伏馬菌素
D.植物凝集素
A.變質(zhì)銀耳
B.鮮黃花菜
C.發(fā)芽馬鈴薯
D.苦杏仁
A.15%
B.20%
C.25%
D.30%
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糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有()
關(guān)于鐵的敘述正確的包括()
河豚中毒的主要危害是()
乳類污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
發(fā)病5~6小時(shí)后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()
病后易留下后遺癥的是()
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是()
德國(guó)化學(xué)家Leibig在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
谷胚的組成部分包括()
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括()