判斷題原產(chǎn)美州的蘆花雞是一種肉用的著名雞種。

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1.單項選擇題一般雞肉的保質(zhì)期為（）。

A.3個月
B.6個月
C.9個月
D.12個月

2.單項選擇題下列適于旺火沸水煮蒸的菜肴是（）。

A.清蒸雞
B.清蒸魚
C.芙蓉蛋燒麥
D.粉蒸肉

3.單項選擇題下列元素在人體中含量最多的是（）。

A.鈣
B.鎂
C.碘
D.鋅

4.單項選擇題食品選題采用最常見的方法是（）鑒定。

A.生物
B.化學(xué)
C.物理
D.感官

5.單項選擇題綠菜花原產(chǎn)于（）。

A.歐洲
B.美洲
C.地中海沿岸
D.中國