下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)（）

在制作卷筒蛋糕時(shí)，下面哪種食材會(huì)導(dǎo)致蛋糕過(guò)于甜膩（）

下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見(jiàn)步驟（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

下面哪個(gè)操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）