宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

中國宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）