單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
A.保持鎮(zhèn)靜立即報(bào)告總機(jī)
B.疏散時(shí)盡量不乘電梯
C.不要輕易打開(kāi)任何一扇門(mén)
D.疏散過(guò)程中，要隨手關(guān)上門(mén)
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
A.樓梯和入口
B.衛(wèi)生間和通道
C.樓梯和走廊
D.衛(wèi)生間和走廊
2.單項(xiàng)選擇題如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
A.大堂副理
B.餐廳經(jīng)理
C.上級(jí)和宴會(huì)同來(lái)其他客人
D.保安部門(mén)
3.單項(xiàng)選擇題分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/10
4.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A.主動(dòng)提供兒童椅
B.燙的食物服務(wù)要及時(shí)
C.不能給孩子?xùn)|西吃
D.孩子離開(kāi)座位在餐廳奔跑時(shí)，要及時(shí)阻止
5.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
A.值臺(tái)服務(wù)員
B.管理人員
C.主管
D.領(lǐng)班
最新試題
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
題型：多項(xiàng)選擇題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。
題型：判斷題
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜后，應(yīng)從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題